Авторские напитки из фермерских фруктов

Свежих сидров прибыло!

Уже было в этом году достаточно много разных разновидностей фруктово-медово-ягодно-цветочных вин и даже пара видов домашнего сидра из летних сортов яблок. НО! Уже декабрь и пришло время для сидров из осенних сортов яблок, и вот тут начинается самое интересное. В этом году решил заморочиться по максимуму, на сколько это возможно, и пройтись по максимально возможному количеству произведённых сидров. Что же …


Абрикосовое вино: закрываем сезон

В прошлом году об абрикосовом вине только мечтал, в этом же году потрудился на славу, хотя можно было и лучше. Не везде успевал, абрикосов много, а меня один :-).  Но думаю, и даже уверен, что мой опыт этого года будет вам полезен и в следующем году забутылируется в бутылках абрикосового вина!


Абрикосовое вино: сезон в разгаре!

Сезон в разгаре, господа!  Если вас окружили абрикосы и марельки, вы уже заготовили компотов и джемов на зиму, на сушили кураги, а они всё не заканчиваются и  вы не знаете что с ними делать то самое время сделать абрикосовое вино. Абрикосовое вино в домашних условиях без красителей, консервантов, регистрации и смс наше всё!


Абрикосовое вино: открываем сезон

Посчастливилось мне давеча на рынке прикупить небольшой ящичек абрикос. Фрукты были не первой свежести, да и о какой то свежести вообще речи не было, обычные плоды которые пропадали под прилавком. В общем сторговались за 20% от первоначальной стоимости, даже немного дешевле, в результате забрал 15 килограмм по цене чутка меньше трёх. То что нужно для пробной партии перед началом абрикосового …